informasi tentang Roti

Roti merupakan makanan atau cemilan yang berbahan dasar utama tepung terigu dan air yang diolah dan difermentasikan dengan ragi, tapi ada juga roti yang tidak menggunakan ragi.

Perlu Anda ketahui, macam-macam roti ternyata juga bisa dibedakan berdasarkan negara asal pembuatnya loh, contohnya itu seperti Roti Perancis, Roti Italia, Roti Jerman, Roti Amerika, dan masih banyak macam-macam roti lainnya dari berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.

Menurut ahli gizi, dalam sepotong roti itu idealnya memiliki kadar serat dan vitamin B kompleks yang baik untuk kesehatan tubuh. Karena kalau tidak mengandung kadar serat maka nutrisi lain seperti karbohidrat, protein, dan lemak dalam roti justru malah bisa memicu kadar gula darah yang tinggi.

Biasanya macam-macam roti sehat terbuat dari tepung gandum, memiliki tekstur yang kasar, dan terasa kesat saat dimakan. Bahan utama untuk membuat macam-macam roti ada berbagai pilihan, diantaranya itu gandum, tepung rye, dan tepung terigu. Nah ketiga bahan itu yang menghasilkan warna roti menjadi putih (white bread) dan coklat (brown bread).

Tapi seiring dengan kemajuan teknologi manusia, pembuatan roti ini semakin bervariasi dan diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk bisa menambah kadar protein dan gizi didalamnya sehingga beberapa jenis roti memiliki tekstur dan rasa tertentu. Anda pun juga bisa membuat roti sendiri dengan menggunakan mesin pembuat roti yang sekarang sudah semakin mempermudah proses pembuatan roti.

Secara umum, roti termasuk makanan pokok di banyak negara barat. Roti-roti yang dijual biasanya dalam bentuk sudah diiris maupun dalam kondisi ‘fresh’ yang dikemas rapi dalam plastik kemasan.

Nah selama ini mungkin banyak diantara Anda yang hanya mengenal beberapa jenis roti saja, seperti roti tawar, roti gandum, roti lapis, dan lain sebagainya. Tapi ternyata ada banyak sekali macam-macam roti di pasaran.

sumber : https://www.rumahmesin.com/macam-macam-roti/